19–22 сентября 2019 года Центросоюз Российской Федерации и администрация Калужской области при поддержке Правительства Российской Федерации проводит на базе этнографического парка-музея «Этномир» Международный форум предприятий и организаций потребительской кооперации «Хлеб, ты - мир».
Более 70 регионов России и делегации из 36 стран мира принимают участие в этом форуме. В рамках форума состоится конгресс международного Союза пекарей и кондитеров, объединяющего около 40 национальных федераций пекарей и пройдёт открытый кубок России по хлебопечению. Профессионалы мирового уровня проведут мастер-классы с дегустацией по хлебопечению и кондитерскому делу. Важным событием форума станет всероссийская конференция, посвященная вопросам профессиональной подготовки кадров для отрасли.
В экспозиции выставки «Пекарь и кондитер» представлены ингредиенты, сырьё, оборудование и инструменты, упаковка, материалы и спецодежда для производителей хлебопекарной и кондитерской продукции. В ходе форума также пройдут агропромышленная выставка «Калужская осень — 2019» и автопробег автолавок.
Федеральный статус мероприятия подтвержден правительственным документом: Распоряжение Правительства Российской Федерации от 06.06.2019 № 1220-Р.
Международный статус подтвержден участниками делегаций из 50 стран, в том числе первыми лицами международной кооперации.
Мероприятия: Х Всероссийский Конкурс «Лучший хлеб России – 2019» Деловой Клуб «Лучшие практики национального хлебопечения России»
Цель: Широкое обсуждение перспектив развития хлебопекарной отрасли России,
Популяризация хлеба среди населения как основы здорового питания,
Развитие технической и технологической базы отрасли.
Площадка: Международный форум «Хлеб, ты – мир», ЭТНОМИР, Калужская область
Международный форум потребительской кооперации «Хлеб, ты - мир»
